Ristorante PresidentAZTech Studio Il President ed i GramagliaSerate Enogastronomiche a TemaLe RicetteLe Carte del PresidentContattaci
Viaggio nella Cucina Partenopea
Specialità tratte dalla Carta del President
Specialità tratte dalla Carta del President Specialità tratte dalla Carta del President
big_spacer.jpg (314 bytes)


Premessa al Menù
Il menù del President è il risultato delle esperienze della famiglia Gramaglia dove la tradizione si trasforma in novità, con piatti nati da una cucina antica e rielaborati per le moderne esigenze di raffinatezza e leggerezza. Il segreto del President stà soprattutto nella qualità dei suoi prodotti di primissima scelta come gli olii adoperati, il pesce, che il mare delle nostre coste (Sorrentina, Amalfitana, Cilentina) offre in abbondanza, garantendo una presenza costante di prodotti di pregio assoluto; le verdure e le spezie degli orti delle falde del Vesuvio ed ancora le paste fresche del nostro chef. Paolo Gramaglia.

Alcune specialità tratte dalla Carta del President

Antipasti
- "Carpaccio di Pezzogna con bacche di pepe rosa su letto di insalatine selvatiche del Vesuvio"
- "Schiuma di mare alla brace in foglia di limone"
- "Toccheti di Pesce spada e Ricciola di Cetara in pastella alla menta"
- "Zuppetta dell'ostricaro fisico 1800"
- "Zuppa di Piccoli calamaretti con pomodorini San Marzano"
- "Zeppole di scampi con basilico"

Primi
- "Lingue di passero alle vongole veraci in salsa di pupatella"
- "Lagane al ragù di polpa di riccio"
- "Petaliali di Narciso con cicinielli e bottarga"
- "Pappardelle con zucchine scampi e tartufi di mare"
- "Punte di frecce di Eros"
- "Cortecce con porcini e tartufi Avellinesi"
- "Scialatielli al ragù di Scorfano"
- "Fettuccine ostriche gamberetti e rugola"
- "Paccheri cicerchie e lupini di mare"
- "Tubettone alla Nerone"

Secondi
- "Pezzogna in cartoccio ricoperta da cristalli di sale"
- "Filetto di rombo ricoperto da julienne di patate sfumato al limone di Amalfi"
- "Code di sirene alla Partenope"
- "Astice ubriacata con Lacryma Christi del Vesuvio"
- "Filetti di Sarago di fondale al forno con ulive Cilentane"
- "Fritturino di calamarette di paranza Sorrentina"

Contorni
- "Patate al profumo di mirto"
- "Cuore di carciofo di Schito scottato alla brace"
- "Pomodorini di Corbara Gratinati"
- "Sfoglie di zucca Pompeiane in agrodolce"
- "Insalate vesuviane selvatiche"

Dolci
- "Sorbetto di agrumi Sorrentini in foglia di alloro"
- "Cestini di primizie dedicati a Cerere"
- "Fagottini di mele Annurche ricoperti di amorini, babà"
- "Gelato allo zenzero con salsa di cannella"
- "Semifreddo al torroncino con biscottini ricoperti di scaglie di cioccolato"
- "Pastiera e Caprese"

Torna alla Home delle Carte del President >>
.


spacer.gif (49 bytes)

spacer.gif (49 bytes)
green_dot.jpg (483 bytes)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

green_dot.jpg (483 bytes)

La Tosca di Giacomo Puccini al Teatro Grande di Pompei
13-15-17 luglio ore 21.00
Una nuova edizione di Tosca, al debutto al teatro grande di Pompei, diretta dal Maestro Pietro Mianiti, per la regia di Luca de Fusco. Il capolavoro pucciniano andò in scena per la prima volta il 14 gennaio 1900. La struggente storia di Tosca e Mario Cavaradossi è diventata simbolo dell’amore impossibile. Tosca riesce a tenere lo spettatore in costante tensione grazie ai frequenti colpi di scena e alla trovate drammaturgiche sottolineate da un discorso musicale che si evolve altrettanto rapidemente, caratterizzato da incisi tematici brevi e taglienti, spesso costruiti su armonie dissonanti. Il traingolo Scarpia-Tosca-Cavaradossi delinea in modo chiaro le caratteristiche dei personaggi tralasciando lo scenario storico sul quale si consumano delitti e inganni.
TOSCA di GIACOMO PUCCINI
direttore Pietro Mianiti
maestro del Coro Salvatore Caputo
maestro del Coro di Voci Bianche Stefania Rinaldi
regia Luca De Fusco
scene Nicola Rubertelli, costumi Maurizio Millenotti
Orchestra, Coro e Coro di Voci Bianche del Teatro di San Carlo
BIGLIETTI
Settore C         € 50                   
Settori B, D      € 30               
Settori A, E      € 20                       
Dove acquistare
Presso la Biglietteria Teatro di San Carlo, Via San Carlo 98/F Napoli, aperta dal lunedì al sabato dalle 10 alle 19, la domenica dalle 10 alle 15.30

Presso le rivendite del Circuito Vivaticket e le biglietterie del Campania Teatro Festival Italia

Online, dal sito www.vivaticket.it

Per informazioni
Biglietteria Teatro San Carlo
tel: 081 7972331 - 412 - 468
@: biglietteria@teatrosancarlo.it Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot, abilitare Javascript per vederlo
www.teatrosancarlo.it
www.teatrofestivalitalia.it

 
 
Le Lune di Pompei
Visita notturna agli Scavi e il viaggio tra Archeologia e Gastronomia del Ristorante President
Le strade della città antica si accendono, i giardini delle Domus si animano regalando al visitatore una visione inedita, tra passeggiate estive dopo il tramonto e avventure di rara suggestione. Al President, in giardino, sotto riparati ombrelloni o nelle sale eleganti, menù a tema o scelte dalla Gran Carte Ti lascerà il dolce sapore di tanti momenti di totale relax
per info foto prenotazioni e menù............Clicca Qui
Il Ristorante President si gemella all'Hotel Forum con l'iniziativa "Vivi Pompei By Nigt" la collaborazione nasce con l'intento di offrire a tutti i propri ospiti un'esperienza di breve vacanza che unisce storia, emozioni, confort esclusivo e grande cucina nella città di Pompei durante l'evento Le Lune di Pompei Continia............. clicca Qui
Sabato 15 Maggio
La «Notte dei Musei»: nel weekend s'inaugura il nuovo percorso di suoni e luci nel complesso d'età augustea
visita, solo per prenotazione, è riservata esclusivamente a un pubblico adulto
In occasione della «Notte dei Musei» proposta dai siti archeologici vesuviani, sabato prossimo, 15 maggio, anteprima notturna per le Terme Suburbane di Pompei, con il nuovo percorso di suoni e luci «Venere alle terme».  Continua
Cena al President
 per info foto prenotazioni e menù............Clicca Qu
 
Dall'esclusiva collaborazione con Pasta Agnesi, Le ricette di Paolo Gramaglia che trovate sulle confezioni di pasta dell'Agnesi
LE LUNE DI POMPEI
RISTORANTI POMPEI RISTORANTE HOTEL POMPEII RESTAURANT
spacer.gif (49 bytes)
pompei_title.jpg (1709 bytes)
spacer.gif (49 bytes)
spacer.gif (49 bytes)
pesce_title.jpg (1622 bytes)
spacer.gif (49 bytes)
spacer.gif (49 bytes)
partenope_title.jpg (1853 bytes)
spacer.gif (49 bytes)
Pompei Pesce Partenope in Cucina
spacer.gif (49 bytes)
Visita notturna agli Scavi: Il viaggio tra Archeologia e Gastronomia del Ristorante President
spacer.gif (49 bytes)
Tutto quello che dovete sapere su pesci, molluschi e crostacei
spacer.gif (49 bytes)
Tra tradizioni e gusto: la Cucina Partenopea
 

Le Foto del President ..... Clicca quì...

 

Come raggiungere il secondo ingresso del President direttamente con la macchina (consigliato)

Per info clicca quì........

 

© 2003-2005 Ristorante President. © 2003-2005 AZTech Studio. All rights reserved. Ask Us